+7 (961) 104-00-24 техническая консультация
+7 (961) 104-05-10 консультация по стоимости и наличию
г. Москва,
Московская область,
г. Брянск, г. Курск,
г. Калуга, г. Орел,
г. Тула, г. Смоленск.
Цветовое кодирование оборудования для раздачи и нанесения смазочных материалов с целью предотвращения перекрестного контакта и загрязнения согласно FSSC 22000, BRC и др. международных стандартов

Цветовое кодирование оборудования для раздачи и нанесения смазочных материалов с целью предотвращения перекрестного контакта и загрязнения согласно FSSC 22000, BRC и др. международных стандартов

Цветовое кодирование оборудования для раздачи и нанесения смазочных материалов с целью предотвращения перекрестного контакта и загрязнения согласно FSSC 22000, BRC и др. международных стандартов Продуманное разделение уборочного инвентаря, инструменты для обработки продукции и другого оборудования по цветовым зонам позволяет добиться еще лучших результатов в сфере безопасности пищевого производства путем сокращении риска перекрестного загрязнения.

Цветокодирование обеспечивает большую безопасность продуктов питания, поскольку облегчает процесс разделения различных производственных этапов, зон и инвентаря на предприятии, таки образом сводя к минимуму риск перекрестного загрязнения.

Цветокодирование может вводиться в производственный процесс в качестве плановой меры по соответствию нормам Надлежащей производственной практики (GMP) или предупредительного шага в рамках подготовительной программы ХАССП.

Что нужно для одобрения GFSI

Все стандарты, ободренные GFSI (Всемирной программой обеспечения безопасности продуктов питания), а это BRC, FSSC22000, IFS и SQF, требуют принятия особых мер для предотвращения перекрестного контакта и перекрестного загрязнения. Цветокодирование отлично для этого подходит.

Согласно стандарту BRC, уборочный инвентарь обязательно должен явно маркироваться для использования для тех или иных задач, т.е. быть цветокодированным.

Преимущества цветокодирования

  • Благодаря разделению этапов, процессов и зон риск загрязнения микроорганизмами, аллергенами и инородными телами минимизируется.
  • Сокращается риск и возможные издержки из-за отказа от партии или ее отзыва с рынка, поскольку вероятность перекрестного загрязнения готовой продукции снижен.
  • Процесс уборки ускоряется, ведь все инструменты лежат на своих местах и они всегда под рукой. Этот подход также согласуется с принципами контроля и мониторинга ХАССП.
  • Никакой путаницы. Систему цветокодирования легко понять и выучить — знание языка не требуется.
  • Безопасность необходимо повышать, создавая на предприятии атмосферу, в которой сотрудники чувствовали бы ответственность за за вверенное оборудование и рабочие зоны.
  • Срок службы оборудования можно продлить, если правильно хранить его на крюках, держателях и силуэтных досках.
  • Если оборудование служит долго, сокращаются расходы на его замену.
  • Сокращается число инструментов и инвентаря, используемых на производстве.
  • Производственное помещение выглядит аккуратным и организованным, чистота, как залог безопасности, бросается в глаза. Это производит благоприятное впечатление на заказчиков, надзорные органы, аудиторов и любых других посетителей.
Скачать подробную Инструкцию по цветокодированию

Заказывайте комплексное выполнение работ у профессионалов «Триблогистика», имеющих соответствующее оборудование и выездные лаборатории для проведения контроля необходимых показателей.


Оформить заявку

Заказ бесплатного образца

необходимо заполнить поле необходимо заполнить поле необходимо заполнить поле необходимо заполнить поле необходимо заполнить поле необходимо заполнить поле необходимо заполнить поле необходимо заполнить поле

Вы можете связаться с нами по телефону
8 (4832) 32-12-11

Форма обратного звонка

Наше импортозамещение